Les Jornades Gastronòmiques del Bolet de Cerdanyola arriben enguany a la seva XIV edició plenament consolidades en el món gastronòmic local. Fins a 13 restaurants participaran entre l’1 i l’11 de novembre en aquesta iniciativa que sempre té molt bona acollida per part dels professionals i també de la clientela. Les jornades engloben una setmana i dos caps de setmana, el segon d’ells coincidint amb la Festa de Sant Martí. Durant aquests dies, els restaurants participants inclouran en el seu menú un mínim d’un plat cuinat amb bolets i a més a la carta es podrà escollir entre un mínim de cinc plats amb els bolets com a ingredient estrella.
Antonio Castro, president de la Junta Poblacional del Gremi d’Hosteleria i Turisme del Vallès Occidental i Barcelonès, ha destacat durant la presentació de les Jornades la qualitat i diversitat de gustos dels bolets i també la seva versatilitat alhora de cuinar-los. Castro també ha afegit que la pluja d’aquests dies ha creat les condicions òptimes per a que es facin bolets i que durant les Jornades Gastronòmiques serà el seu moment àlgid de la temporada.
La regidora de Promoció Econòmica, Carme Arché, s’ha mostrat molt contenta de la feina que realitzen els i les restauradores de Cerdanyola organitzant cites com les Jornades Gastronòmiques del Bolet i ha destacat l’alta participació de restaurants locals.
Restaurants que participen a les 14es Jornades Gastronòmiques del Bolet:
Racó de la Plaça – plaça de Sant Ramon, 1 – 936 911 021
Bar Alaska – passeig de es Acàcies, 9 – 936 919 053
Ca l'Enric – passeig de Cordelles, 2 – 935 116 157
Papitu Restaurant – carrer Ample, 27 – 935 921 083
Restaurant Los Abetos – passeig de les Acàcies, 4 – 936 921 148
Ca la Mari - carrer de l'Om, 9 - 935 922 703
Tocat de l'Olla - carrer de l'Àliga, 26 - 697 404 034
Cinnamon – carrer de Santa Anna, 60 – 935 809 296
Capicua – passeig del Llorer, 15 – 935 809 635
Oddvar – avinguda de Flor de Maig, 5 – 633 759 094
Bar Autèntic – carrer de Sant Ramon, 112
Xerolive – carrer d'Empúries, 9 – 935 808 339
Casa Andreu – carrer d'Anselm Clavé, 5 – 931 718 156
Foto: Ajuntament de Cerdanyola
